Sønderborg kan i de kommende år blive centrum for nye internationale uddannelser inden for hotel-, restaurations- og turismebranchen. Et bredt partnerskab bestående af Sønderborg Kommune, Hotel- og Restaurantskolen i Valby, EUC Syd og lokale virksomheder er nemlig gået sammen om at undersøge mulighederne for at skabe nye serviceuddannelser med både internationalt udsyn og en stærk lokal forankring.
For borgmester Erik Lauritzen er det en investering i både byens fremtid og i de unge:
“Serviceuddannelserne er en investering i fremtidens arbejdsstyrke og i Sønderborgs position som uddannelses- og turistkommune. Vi skal uddanne kokke, tjenere og receptionister i Sønderborg. Det er afgørende for at imødekomme den stigende efterspørgsel i service- og turismebranchen og fastholde unge i lokalområdet. Vi ønsker attraktive uddannelser, hvor undervisningen sker i tæt samspil med lokale virksomheder. Sønderborg skal være stedet, man tager til fra både ind- og udland for at få en uddannelse på et højt internationalt niveau”, siger Erik Lauritzen.
Allerede i næste uge skal Økonomiudvalget i Sønderborg Kommune tage stilling til en investering på en million kroner, som skal finansiere næste fase af udviklingsarbejdet. Fasen løber frem til sommeren 2026 og skal blandt andet sikre dataindsamling, partnerskabsarbejde og kommunikation om projektet.
Hotel- og Restaurantskolen i Valby har uddannet kokke, tjenere og andre fagfolk siden 1922. Direktør Søren Kristensen ser det som en stor anerkendelse, at skolen nu bliver partner i det sønderjyske projekt:
“Vi er meget stolte af, at Hotel- og Restaurantskolen er blevet udpeget som partner i udviklingen af serviceuddannelser i Sønderjylland. Det er en anerkendelse af vores mangeårige arbejde med at skabe uddannelser med høj faglig kvalitet og praksisnærhed i partnerskab med erhvervslivet. Sammen med projektets parter glæder vi os til at bidrage til undersøgelsen af, hvordan branchen lokalt kan få den kvalificerede arbejdskraft, den efterspørger – og at unge og voksne får attraktive uddannelser”, siger Søren Kristensen.
Også EUC Syd, der har afdelinger i Sønderborg, Aabenraa, Haderslev og Tønder, ser store muligheder i at være en del af arbejdet. Direktør Dan Zielke peger især på grænselandets unikke placering som en styrke.
“I den undersøgelse, som vi igangsætter nu, skal vi se på fornyede muligheder for uddannelser, som skal være med til at sikre en forstærkning af rekrutteringsgrundlaget i hele Sønderjylland. Vi skal se på muligheder blandt andet inden for internationale uddannelser, som vi har gode erfaringer med på EUC Syd, fordi der er særlige muligheder i grænselandet med den seneste aftale om styrkelse af erhvervsuddannelserne fra maj 2025 i forhold til at udvikle uddannelser på tysk og engelsk. Derfor går vi med ind i denne afdækning, der kan være med til at styrke regionens erhvervsliv og uddannelsesudbud”, siger Dan Zielke i en pressemeddelelse.
