Den kendte buffet med blandt andet stegt flæsk og persillesovs er ikke længere end del af revyoplevelsen på Hotel Comwell. Den er skiftet ud med nye lækre ting, der faldt i god smag hos premieregæsterne. Flere gæster gav udtryk for, at det var en sand fornøjelse at smage de lækre retter, som var stillet meget indbydende an. Prikken over i’et var selvfølgelig, at kokkene virkeligt kan deres håndværk.

Artiklen fortsætter under annoncen

Ved hver kuvert havde køkkenet anrettet husets solæg, spegeskinke og hjemmelavet pumpernickel, så gæsterne ikke skulle starte madoplevelsen med at stå i kø.

Når tallerken var tømt, så kan der hentes smagsoplevelser fra buffeten, der består af:

Artiklen fortsætter under annoncen

• Grønne asparges, sprød parmigiano, syltet
  citron og krydret creme fraiche
• Pil selv rejer og citronmayonnaise
• Paté med cornichons
• Artiklen fortsætter under annoncen

  

  

  Tærte af hvid fisk, spinat og store muslinger
• Lune sommersild med porre, bacon og fløde
• Sennepsbagt laks med tomatcreme
• Små frikadeller med oliven, oregano og feta

  Artiklen fortsætter under annoncen

  

  

• Røgede kyllingelår med barbecue
• Langtidstilberedt benskinke med øl og
  urter – skæres ved buffeten
• Flødebagte, nye kartofler
• Artiklen fortsætter under annoncen

  

  

  Salat med tomat, løg og oliven
• Hvedekerner med krydderurter og frisée
• Coleslaw salat

Og så sluttes den lækre buffet med dessert og ost:

• Rabarber-jordbær crumble med rørt is
• Brie og frugt
• Hjemmebagt brød og smør