Torsdag aften havde køkkenchef Sune Axelsen i Det Sønderjyske Køkken travlt med at tilberede lækre og spændende retter til de gæster, der havde købt en gourmetmenu via Destination Sønderjylland.
For blot 230 kroner blev der serveret tre retter.
Menuen
Forretten var røget, ung ged med sprød salat.
Som hovedret kom tjerne ind med Als Kylling, som var farseret og hertil var der en urtesauce.
Desserten var en isbombe på bær med en snært af rom.
Flere restauranter er med
Hotel Sønderborg Strand er også med i Gourmetugen – og her byder køkkenet på:
Forret; Stegte kammuslinger med jomfruhummer, sauteret rosenkål blade, ørred rogn, radiser og Beurre Blanc med blodgrape
Hovedret: Langtidstilberedt gris med lokal honning, pommes anna med timian og hvidløg, morkelsauce, brændt gulerodspure, stegte kejserhatte, små grøntsager og ristede græskarkerner
Dessert: Vores bud på en Gateau Marcel; Chokoladebund – chokolademousse – appelsinsorbet – appelsin ”kaviar” – tuile
Booking senest 24 timer før ankomst – klik på LINKET
