En rigtig god revyaften begynder selvfølgelig med god mad på Hotel Comwell

10. maj 2017 Erhverv Skrevet af: Ole Kæhler

Tirsdag stod måleren for billetsalg til Sønderborg Sommerrevy omkring tallet 17.000.

Og det er ikke alene revybilletter, som billetchef Lene Ebbesen har styr på.

“Revyens billetkontor sælger også Comwells Sommer-buffet, Tre-retters-menu eller frokost og de booker værelser”, siger Comwell-direktør Helle Miang til SønderborgNYT.

“Dagens tal viser, der – indtil videre – skal laves buffet til 4.500 og de viser, at 2.400 vil nyde hotellet Revy-menu, mens 1.400 tager frokosten”, siger Lene Ebbesen.

Artiklen fortsætter under annoncen

“Det er især revygæster fra andre byer, der bestiller mad, så er der sønderborgensere, som har købt revybillet og ikke lige har tænkt på, at det er lækkert at begynde sin revyoplevelse med en dejlig menu eller en herlig buffet, så skal de bare ringe til Lene Ebbesen og bestille menu eller buffet”, siger Helle Miang til SønderborgNYT.

Gæste-ønsker præger revyens buffet

Dette års buffet og revymenu er besluttet i september måned sidste år.

“Vores køkkenchef, restaurantchef og jeg selv satte os sammen med Leif og Johnna Maibom og fik, snakket om sidste revysæsons gæsterønsker til både buffet og menu og selvfølgelig lytter vi til vores gæster”, siger Helle Miang.

Artiklen fortsætter under annoncen

Revyens buffet er dejligt varieret og gæsterne kan forsyne sig og være sikre på at være mætte, når de forlader bordet.

“Og de gæster, der sætter pris på rigtig god service, kan nyde den menu, som vi tilbyder i mere rolige omgivelser og helt uden at rejse sig under middagen”, siger Helle Miang.

Fordi menu-gæsterne skal have en oplevelse af udsøgt service, så er der en grænse for, hvor mange gæster, der er plads til i restauranten på de enkelte revy-aftener.

Fælles om god service

Artiklen fortsætter under annoncen

Sønderborg Sommerrevy og Hotel Comwell arbejder tæt sammen om at give supergod service.

“Overnattende gæster betaler deres samlede regning til billetkontoret og det gør spisende gæster også”, siger Helle Miang.

Drikkevarer kan overnattende gæster få skrevet på værelset og de føres automatisk på regningen i revyens billetkontor, mens lokale gæster, der jo har betalt forud for både en plads i teatret og for maden, selvfølgelig skal afregne drikkevarerne med tjenerne.

Se her hvad der fristes med

Artiklen fortsætter under annoncen

Sommer-Buffet i ‘Restaurant Revyen’ – kr. 295

På bordet:

  • Tørret okseinderlår af dansk Jersey med friske asparges og kold citronmousseline

Buffet:

  • Ølbraiseret benskinke med pilsnersky
  • Oksetyksteg og røget barbequesauce
  • Bagt laks med skaldyrsauce
  • Ringrider med brød
  • Bagte gulerødder med persille og smør
  • Nye danske kartofler
  • Marinerede, danske kartofler (kold)
  • Artiklen fortsætter under annoncen

  • Salat af spidskål med dild, ærter og ”mormordressing”
  • Pastasalat med tomat og basilikum
  • Romainesalat med tomat, bacon, ostetern og basilikumsdressing

Dessert:

  • Frisk jordbær-appelsinsalat, vanilleis og hjemmelavet nougat-karameldrys


Tre-retters-revymenu – serveret i ‘Restaurant Bellevue’ med havudsigt – kr. 395

  • Varmrøget kyllingebryst på puré af grønne ærter,
    ærteskud og syltede cherrytomater
  • Medaillon af oksemørbrad med estragon- og rødvinssky, løgtærte, bagte gulerødder, spinat og nye danske kartofler vendt i smør.
  • Crêpes Tatin med orangeparfait og marinerede jordbær.
  • Kaffe/the


Revyfrokost  – ved eftermiddagsforestillinger – kr. 195

  • Marinerede sild og karrysalat
  • Æg og rejer
  • Røget laks med spinat
  • Fiskefilet med remoulade
  • Leverpostej med bacon
  • Ribbensteg med rødkål
  • Frikadeller med surt
  • Roastboeuf med pickles og peberrod
  • ”Mormor” salat af spidskål
  • Rugbrød, franskbrød, fedt og smør
  • Brie med frugt
  • Rabarbercrumble med creme fraiche
29. marts 2024 Erhverv, Sønderborg

1019 husstande er uden strøm

29. marts 2024 Erhverv

Ifølge Elnetselskabet N1 mistede 1019 husstande i Sønderborg – blandt andet i Jørgensgaard – strømmen ved midnat. N1 arbejder på at lokalisere fejlen og venter at der er strøm igen natten til fredag omkring klokken 02.

Læs mere...