Hotel Sønderborg Strands køkkenchef ændrer menuerne drastisk

11. februar 2019 Erhverv

På Hotel Sønderborg Strand bliver de forskellige menukort nøje studeret af den ny køkkenchef, Ole Stein Klintø, og han varsler drastiske forandringer.

Både på kortet til gæster i restauranten og på hotellets selskabsmenuer.

Ole Stein Klintø er udlært kok fra Christie’s Sdr. Hostrup Kro ved Aabenraa, hvor han også har arbejdet nogle år som udlært kok og været forpagter i i fire år.

“Jeg er udlært under Klaus Græns, som mange af Hotel Sønderborg Strands gæster kender”, siger Ole Stein Klintø.

Artiklen fortsætter under annoncen

Hotellets ny køkkenchef har også været på Hotel Ritz i Aarhus, på Pøt Mølle og Hotel Randers.

“Og så har jeg været konsulent hos Food Service Danmark”, siger han.

Men det med at stå ved gryderne i køkkenet trak i ham.

“Og vi gav ham et rigtigt godt tilbud”, siger hoteldirektør Helle Miang.

Det bekræfter Ole Stein Klintø, som skrev under på en aansættelsesaftale.

“Og nu er jeg i gang med at sætte mine aftryk på den mad, der skal laves fremover. Der bliver nogle drastiske forandringer”, siger han.

Artiklen fortsætter under annoncen

 

Skrevet af: Ole ole@sonderborgnyt.dk
24. juni 2021 Politik, Sønderborg

Frode Sørensen vender tilbage til Byrådet som vikar

24. juni 2021 Politik

Byrådsmedlem Jesper Smaling fra Socialdemokratiet går på barselsorlov fra fredag og frem til den 10. august og så skal der en vikar på banen. Det bliver tidligere formand for Teknik- og Miljøudvalget Frode Sørensen, som skal afløse Jesper Smaling. Inden Frode Sørensen kan kalde sig ‘midlertidigt byrådsmedlem’, skal det siddende Byråd godkende, at han vikarierer. […]

Læs mere...