Restauranterne i Sønderborg midtby er begyndt at få gæster indenfor dørene igen og restauratørerne Michel og Daniel Totaro er optimister, når de tænker på det kommende forår og ikke mindst sommeren.
“Ved havnefronten går det rigtigt godt i Mattone, som er en gourmet-restaurant med fornuftige priser”, siger Michel Totaro til SønderborgNYT. Han fortæller, at gæsterne er tilfredse og tilføjer, at det skyldes Torben Klitbos store indsats og et glimrende personale.
I Grand Mere er der også pænt med gæster til både frokost og aften.
“Og så har der været rigtigt mange i sidste uge, hvor vi var med i Dining Week”, siger Daniel Totaro.
Brødrene har også Bella Italia, hvor der også er hotel.
“På hotellet savner vi de internationale gæster”, siger brødrene.
Michel og Daniel Totaro har Torben Klitbo og en investor med i deres firma og de har også købt Colloseum, hvor det er Anne Mette Egehave Jørgensen fra Lillemor, der skal være vært. Desuden har de overtaget Hr. Jessen på Rådhustorvet, som de venter at åbne i begyndelsen af marts, hvor håndværkerne gerne skal være færdige.
“Vores store udfordring lige nu er, at vi skal have en masse personale”.
