Den bilfri Sønder Havnegade med sin sydlandske stemning er et trækplaster, som sikrer kunder til restauranterne, hvor gæsterne kan sidde udendørs og ny maden – uden de sidder i trafikstøj og bilos.
Og hos Colloseum kommer der rigtigt mange gæster.
Personalet fortæller, at det er danskere, tyskere, englændere, amerikanerne, nordmænd og hollændere, om kan lade sig friste af Clloseums menukort.
“Colosseum er kendt for at servere Kong Fiddes Livret og har vi holdt vi fast ved og vi laver den i en bedre kvalitet, fordi vi bruger de rigtige råvarer”, siger restauratør og køkkenchef Ali Hassan Moussa til SønderborgNYT.
Stjerneskud er også noget, der tidligere trak kunder til Colosseum.
“Og nu hedder det Havneskud og det er lidt anderledes end tidligere”, siger Ali Hassan Moussa, som laver sine Havneskud med smørstegt rugbrød og ikke med hvidt brød.
”Vi har forrygende travlt og er der en kok eller to, som gerne vil have et job hos os, så siger vi velkommen”.
