Sønderborg Distillery lancerer i dag, fredag, klokken 19 et helt specielt produkt med en meget unik historie med lokal islæt. Det nye produkt er en fadgin, hvor der kun er lavet kun 250 flasker.
Det unikke ved historien er, at Sønderborg Distillery har fået fat i to meget specielle fade fra Stauning Whisky, skriver det lokale destilleri.
I 24 måneder har en tidlig recept af den prisvindende Sønderborggin været opbevaret i fadet, hvor den har fået farve og smag efter fadets historie. Der er tale om en helt fantastisk smagssammensætning, som ikke kan sammenlignes med nogen anden oplevelse, og som heller ikke kan genskabes på samme måde. Denne flaske er resultatet af det bedste produkt fra øverste hylde. Stauning Whisky laver noget af verdens bedste whisky og har vundet utallige priser. Det samme gælder destilleriets Sønderborg Gin. Derfor er det med stolthed, at Sønderborg Distillery kan lancere et produkt, som er så unikt.
Historien om fad nummer 262, som er det første fad, starter helt tilbage i 2014, hvor to lokale Sønderborg-drenge, Keld og Kim, beslutter sig for, at lave privat label ved Stauning Whisky. Nærmere tørverøget whisky.
I 2019 bliver Morten fra Sønderborg Distillery kontaktet af Kim og Keld omkring et samarbejde, som Morten hurtigt takker ja til. I april 2020 fyldes fad 262 op med gin. Herefter har ginen fået lov til at være i fadet i over to år, og først nu laves en officiel release af flaskerne.
De 250 flasker indeholder ginen i den styrke, som fadet er fyldt med, 61,8 procent, også kaldet Cask Strength. Produktet skal nydes rent, fortyndet med is. Alle flasker er nummererede og signeret – de kan kun købes direkte ved destilleriet.
På søndag holder destilleriet åbent fra kl. 10-14 på Falstersgade 1b, hvor det er muligt at kigge forbi for at hente sin bestilling eller købe – såfremt flasker stadig haves.
