Kenneth Christian Anker Gars, der både er forretningsmand og højskolelærer, synes, at sønderborgerne skal komme en tur på Grand Café på Rådhustorvet og smage på forskellige portvine og han fortæller, at portvin hitter i hovedstaden.
”For 10 år siden åbnede min bror en portvinsbar i København og det var en niche, som viste sig at blive en succes og jeg prøver også at give folk muligheden for at opleve de forskellige portvine”, siger Kenneth Christian Anker Gars til SønderborgNYT.
Han fortæller, at når man nyder portvin, så skal det ikke være i et lokale med høj musik og en bas, som bare buldrer derudad.
”Man skal være i rolige, afslappende omgivelser og føle sig helt tilstede og i fællesskab med andre i lokalet, som også vil nyde portvin”, siger Kenneth Christian Anker Gars.
”Og for at krydre aftenen og give sammenhørighed blandt gæsterne, så synger vi nogle fællessange – det giver noget helt specielt, som skal opleves og ikke forklares”.
Fredag klokken 20 til 21 holder Kenneth Christian Anker Gars en åbningsreception på Grand Café, hvor han vil fortælle de gæster, der kommer, om sine tanker for hyggelige aftener med fællessang og portvin. De får selvfølgelig også et glas, så de kan smage på vinen.
