Efter 12 år med efterspørgsel fra kunderne har Sune Hansen, indehaver af Rønhaveslagteren på Rønhavegård i Kær, taget skridtet og besluttet at åbne en pop-up butik i Center Øst. Butikken vil dog udelukkende være et midlertidigt udsalgssted, og slagterbutikken bliver, hvor den har ligget i mange år på Rønhavegård i Kær.
”Vores nye pop-up butik vil udelukkende levere færdigpakkede og emballerede varer, og vi har valgt at kalde butikken for ’Grib og Gå’. Sortimentet vil primært bestå af populære produkter som grillpølser, smørrebrød, tapas samt husets hjemmelavede salater. Alle varer vil blive produceret og pakket på Rønhavegård og solgt direkte fra den nye lokation i Center Øst”, siger Sune Hansen til SønderborgNYT og understreger, at der ikke vil være opskæring af kød eller salg af eksempelvis hakket kød i den nye pop-up butik.
Sune Hansen forklarer, at pop-up butikken er en test for at se, om der er tilstrækkelig interesse for et fast udsalgssted i byen.
”Der er mange folk, der har spurgt, om vi ville åbne et sted i byen de sidste 12 år. Nu fik vi muligheden og prøver det af, og hvis der kommer kunder, fortsætter vi. Hvis ikke, pakker vi sammen lige så hurtigt, som vi kom”, siger han.
Pop-up butikken forventes at åbne midt i april, dog uden en fastsat dato endnu. Planen er, at butikken vil være åben i en periode på fire til seks måneder, afhængigt af kundernes interesse. Lejemålet i Center Øst er midlertidigt, da ejeren af bygningen fortsat arbejder på at finde en fast lejer til lokalet.
”Det er en del af aftalen, at vi kan være der, indtil en fast lejer melder sig, og aftalen er også, at skal vi have ’penge med på arbejde’, ja, så lukker vi lige så hurtigt, som vi kom”, siger Sune Hansen til SønderborgNYT.
Sune Hansen er kendt som en driftig mand. Udover at være indehaver af Rønhaveslagteren på Rønhavegård i Kær, som han startede i 2013 som 23-årig, har blandt andet sejlerne på Høruphav Havn også haft glæde af hans virketrang.
Sune Hansen drev i en periode grillen ’Hos Jacob og Sune’, som hurtigt blev et meget populært sted for både havnens gæster og beboerne i området og mon ikke også den nye pop-up butik i Center Øst bliver et tilløbsstykke.
