Når Seafood Festival vender tilbage fra den 16. til 25. maj 2025, bliver Sønderborg en del af den gastronomiske fest, og det er Bistro Grand-Mère, der repræsenterer byen i den landsdækkende hyldest til fisk og skaldyr.
Bistro Grand-Mère, kendt for sin franske bistromad med et nordisk twist, deltager i festivalen med en særlig menu skabt til lejligheden og festivalchef Nicoline Christensen fremhæver, hvordan festivalen giver mulighed for at nyde havets lækkerier uden besvær:
“Fisk og skaldyr fylder ikke ret meget i hverdagen for mange af os – ofte fordi vi ikke ved, hvordan vi skal håndtere og tilberede dem. Det kan hurtigt føles besværligt at få tarmen ud af en jomfruhummer eller filetere en fisk, så alt kødet følger med uden ben. Og det er helt okay. Det vigtige er, at vi får nydt de fantastiske råvarer, vores farvande bugner af – for eksempel ved at gå ud og spise dem under Seafood Festival”, siger Nicoline Christensen i en pressemeddelelse.
Festivalens koncept giver deltagerne mulighed for at vælge mellem tre menuer: Seafood Menu til 289 kroner, Stor Seafood Menu til 389 kroner og Luksus Seafood Menu til 559 kroner pr. person.
For dem, der vil opleve seafood-menuen hos Bistro Grand-Mère i Sønderborg, åbner billetsalget den 10. april 2025 på festivalens hjemmeside.
