Der er stor glæde og stolthed at spore på Nordals – og med god grund. Dyvig Badehotel på Nordals har opnået den absolutte topanerkendelse inden for hotelverdenen og kan nu kalde sig femstjernet. Det lille, luksuriøse badehotel er det første nogensinde i Jylland, der har opnået fem stjerner i den officielle europæiske hotelklassifikation, Hotel Stars Union & HORESTA.
Den eksklusive status blev officielt tildelt den 27. januar 2025, men det er først fra den 31. marts 2025, at hotellet træder ind i sin nye rolle som femstjernet hotel og i spidsen for det hele står John Bech Amstrup, der siden åbningen i 2010 har været både forpagter og gastronomisk direktør. Med passion og perfektionisme har han løftet hotellet til nye højder – og det hårde arbejde kulminerer nu i den højeste anerkendelse:
”Den femte stjerne betyder alt. Det er et stort arbejde at gå fra 4 stjerner til de ultimative 5 stjerner. Vi har igennem de sidste seks måneder arbejdet intenst med en detaljeret fintuning af faciliteter og service for at blive klar til offentliggørelsen. Dyvig Badehotel er nu 100 procent kørt i stilling til at leve op til den meget høje internationale standard. Husets hjertelige atmosfære er nært knyttet til vores personlig betjening og gastronomiske udfoldelser, og vi glæder os rigtig meget til at byde gæsterne velkommen til vores nu femstjernede hotel”, siger John Bech Amstrup, i en pressemeddelelse.
Dyvig Badehotel er det syvende hotel i Danmark nogensinde, der får tildelt fem stjerner – og det allerførste uden for hovedstadsområdet.
Det har været et ambitiøst og minutiøst arbejde at løfte hotellet fra fire til fem stjerner. Den officielle vurdering foretages i samarbejde med HORESTA og baseres på hele 275 kriterier – og Dyvig Badehotel opnåede imponerende 689 point ud af de mulige 710. Det er et niveau, der placerer hotellet helt i toppen af den internationale standard.
For at opnå den femte stjerne er der blevet arbejdet målrettet med alt fra faciliteter og detaljer til serviceydelser og gæsteoplevelser. Receptionen er nu døgnbemandet, og gæsterne kan få leveret roomservice og in-room dining døgnet rundt. Derudover tilbydes der blandt andet concierge-service, opfriskning og natklargøring af værelser, bagageservice, parkeringshjælp – og endda en hovedpudemenu, så man kan vælge netop den pude, man sover bedst med.
Selvom kravene til fitness og wellness er blevet lempet i hotelklassificeringen, har Dyvig Badehotel valgt at opgradere også her. Der er blevet indrettet et ‘Petit Fitness’-område med moderne udstyr fra Technogym, og gæsterne kan træne eller dyrke yoga med udsigt til naturen. I vinterhalvåret kan oplevelsen rundes af med en tur i saunaen eller det udendørs hot tub med havudsigt – en luksus, der bringer både ro og velvære.
Et ophold på Dyvig Badehotel er ikke kun en fryd for øjet, men også for smagsløgene. Hotellet huser to restauranter i særklasse: Det anerkendte Dyvig Brasserie – med flere forskellige spiselokaler, herunder det maritime Vinterbrasserie og den ikoniske Dyvig Terrasse ved vandet – samt Restaurant Amstrup & Vigen, opkaldt efter bugten og forpagteren selv.
I sidstnævnte serveres elegante retter med franske og nordiske rødder, og restaurantens vinkort hører til blandt de største og mest imponerende i Danmark. Gennem årene har badehotellet høstet adskillige priser og nomineringer i Den Danske Spise Guide – blandt andet for Årets Bistro/Brasserie samt bedste vinkort og avec.
Dyvig Badehotel blev skabt af erhvervsmanden Hans Michael Jebsen, der købte Dyvig Kro i 2002 og byggede det nuværende hotel i 2008-2010 – i respekt for traditionerne og med et blik for fremtidens luksus og med John Bech Amstrup ved roret har Dyvig Badehotel gennem 15 år udviklet sig til en enestående tidslomme med kvalitet, ro og raffineret luksus – og nu med den femte stjerne som kronen på værket.
Dyvig Badehotel har siden 2021 været en del af den eksklusive hotel- og restaurantorganisation Relais & Châteaux, der tæller over 580 luksuøse etablissementer verden over.
