Siden åbningen den 1. maj har Café Kjukken på Storegade i Nordborg haft travlt. Bag caféen står ægteparret Maria og Jan Bansø, som også driver Café Kjukken i Sønderborg. Den nye afdeling i Nordborg er blevet taget rigtig godt imod.
“Vi har ikke engang haft åbent i en måned, men det har været over al forventning. Der var interesse allerede før vi åbnede, og den er kommet både fra lokale og fra folk, der kører helt fra Sønderborg for at spise her”, fortæller Jan Bansø til SønderborgNYT.
Maria Bansø står for den daglige drift i Nordborg, mens Jan fortsat koncentrerer sig om caféen i Sønderborg. Begge har mange års erfaring fra hotel- og restaurationsbranchen og deler en fælles tilgang til værtsskab: Godt humør, god service og genkendelse. Efter åbningen har Kjukken markeret sig ved selv at to musikaftener, og der er planer om flere arrangementer i løbet af sommeren. Caféens mål er ikke kun at servere god mad, men også at være med til at skabe mere aktivitet og liv i byen.
“Jeg tror, Kjukken i Nordborg kan blive lige så stor en succes som den i Sønderborg. Resort-gæsterne vil jo gerne ud og spise, og vi håber, at vi kan være med til at skabe mere liv i byen – og måske få andre til at følge trop”, håber Jan Bansø.
Med sommerens større arrangementer i sigte – blandt andet åbningen af Center Parcs Nordborg Resort og Nord-Als Musikfestival – gør caféen sig klar til endnu flere gæster, og forventningerne er høje. Da planerne om den nye café blev offentliggjort i december, forventede Jan Bansø, at der ville være en lidt mere rolig stemning i Nordborg end i Sønderborg. Men den første tid har vist noget andet.
“Jeg forestillede mig, at det ville blive mindre hektisk og lidt mere afdæmpet her. Men interessen har faktisk været langt større, end jeg troede. Det lover godt”, afslutter Jan Bansø.
