Centermanager i Borgen Shopping, Flemming Enghave, retter skarp kritik mod restauranten The Burger Concept, efter at Fødevarestyrelsen den 30. juni 2025 har politianmeldt stedet for alvorlige brud på hygiejnereglerne. Restauranten, der har til huse i Borgen, blev ved et kontrolbesøg fundet med flere kritisable forhold, som nu har ført til myndighedens indgriben.
”Vi er kede af den situation, der er opstået med vores lejer The Burger Concept, der efter et kontrolbesøg af Fødevarestyrelsen i sidste uge er politianmeldt. Det er naturligvis stærkt kritisabelt, at restauranten ikke efterlever de gældende krav til rengøring. Vi har derfor lagt stærkt pres på kædeledelsen for at få dem til at udbedre forholdene, og afventer indtil videre, at dette sker”, udtaler Flemming Enghave i en pressemeddelelse.
I Fødevarestyrelsen rapport kan man blandt andet læse, at der fundet gamle madrester i gulvafløbene, fedtede skuffer og køleskabe med indtørrede fødevarer. Opvaskemaskinens spulearme var dækket af klumper af madrester, og skraldespandene bar tydelige spor af fedt og snavs med madrester i håndtaget.
Derudover fandt Fødevarestyrelsen at fedtede plastkurve, brugt til transport af rene klude og forklæder, var fyldt med gamle fødevarerester. Vaskemaskinen var overfyldt med snavset vasketøj, og flere mælkekasser med beskidt tekstil stod både i kælder og baglokale – direkte op ad madproduktionen.
“Virksomheden fremstår utilstrækkeligt rengjort og præget af manglende grovrengøring”, lyder det blandt andet i rapporten fra Fødevarestyrelsen.
