Sandbjerg Gods inviterer tirsdag den 4. november 2025 til en særlig aften, hvor mad og formidling går hånd i hånd.
Arrangementet begynder klokken 17.30 med en treretters vildtmiddag i Magasinet, hvortil der serveres en vinmenu. Efter middagen fortsætter aftenen i Staldauditoriet, hvor kokken Nikolaj Kirk holder foredrag.
Nikolaj Kirk er en kendt dansk kok, kogebogsforfatter og tv-vært. Han har tidligere været køkkenchef på flere af landets toprestauranter, blandt andet Formel B, og han er blevet en markant stemme i debatten om mad, råvarer og bæredygtighed. Han har desuden udgivet flere kogebøger, herunder Mad til folket (2009), Mit lykkelige køkken (2011) og Beretninger fra fremmede køkkener (2013).
På Sandbjerg Gods vil han denne aften sætte fokus på fødevarekvalitet og bæredygtighed. Arrangementet er udsolgt.
