Hotel Alsiks direktør, John Ankjær, har også hørt, at Corona-restriktionerne er forlænget til foreløbig 7. februar.
“Og det kan jeg ikke sige så meget til. Vi må jo ikke åbne for restauranter og spa”, siger han.
Derimod er det helt lovligt for Hotel Alsik at have gæster på værelserne.
“Men det giver ikke mening for os at tilbyde overnatninger og morgenmad på værelserne”, siger direktøren til SønderborgNYT. Der er ingen konferencer og andre gæster besøger især hotellet for at opleve Jesper Koch og hans mad.
Bruger lukketiden på forbedringer
“Vi bruger tiden på at indrette restauranten anderledes, så der bliver plads til flere gæster og vi har fået mere plads til det område, hvor der er morgenbuffet, så folk fremover slipper for kø”, siger John Ankjær.
“Derudover er vi i gang med at ordne nogle af vores gulve og den slags kræver jo 14 dages arbejde med nedslibning og lakeringer”.
