Når Restaurant Flammen åbner i september måned bliver der plads til cirka 250 gæster i de tidligere Nordea lokaler i Perlegade og indretningen af lokalet er netop gået i gang. Det skriver Piet Klein, adm. direktør hos Restaurant Flammen, i et opslag på LinkedIn.
”Det er lykkes os – efter lang tids søgning – at finde det helt rette lokale i Sønderborg og nu skal vi bruge nogle måneder på at overtage lokalet, få det tilpasset og indrettet med vores spritnye koncept og ikke mindst, så går jagten ind på at rekruttere omkring 50-60 nye skønne Flamme kolleger”, skriver Piet Klein.
Når Restaurant Flammen åbner i Sønderborg bliver det med en helt ny indretning.
”Vi har gennem et års tid arbejdet på at optimere selve indretningen, herunder interiør, gulve, vægge, toiletter osv. Det har vi gjort for at modernisere konceptet lidt, for at følge med tiden og for at sikre, at omgivelserne i restauranten giver gæsterne en god, hyggelig og jordnær oplevelse. Samtidig så er det helt naturligt for os, efter en årrække med vores nuværende koncept, at kigge ind i optimering af vores materialevalg og indretning”, siger Piet Klein til SønderborgNYT.
Restaurant Flammen åbnede sin første restaurant i 2009 i Kolding og er en dansk, familieejet restaurantkæde. To år efter Kolding-restauranten kom til verden, åbnede familien en ny i Odense og i dag er der 15 restauranter rundt omkring i Danmark – til september er der også en i Perlegade.
”Vi ser virkelig frem til at tage imod en masse skønne gæster både i restauranten og i vores takeaway”, siger Piet Klein.
