Holdet bag står klar, når Café HOX åbner i Sønderborg fredag den 1. maj i lokalerne, hvor Grand Café tidligere lå. Her bliver der hældt bobler i glassene, vist rundt i de nyindrettede lokaler og mulighed for at hilse på dem, der skal få caféen til at fungere i hverdagen.
Fra klokken 10:00 til 12:00 er der åbent hus, hvor alle kan kigge indenfor, opleve caféen og møde både medarbejdere og nogle af dem, der har været med til at gøre stedet klar. Fra klokken 12:00 kan gæsterne bestille fra køkkenet og få det første indtryk af caféen.
Zenia Jørgensen skal som driftsleder stå for den daglige drift, og for hende handler åbningen om at få skabt en god start og give folk en fornemmelse af, hvad de kan forvente, når de træder ind ad døren.
“Vi vil gerne skabe et sted, hvor gæsterne føler sig hjemme. For os handler det om at være nærværende og tilpasse os dem, der kommer ind ad døren – ikke omvendt”, fortæller Zenia Jørgensen.
Café HOX har i forvejen rødder i Haderslev, og åbningen i Sønderborg bliver næste skridt i kædens udvikling. Menuen kommer til at bestå af klassiske caféretter, men der lægges også op til, at den kan blive justeret undervejs efter gæsternes ønsker.
Caféen får desuden selskabslokaler, som kan bruges til både mindre sammenkomster og større arrangementer. Her er der fokus på fleksible løsninger frem for faste pakkeløsninger, så arrangementerne kan tilpasses dem, der booker lokalerne.
Café HOX åbner fredag den 1. maj på Rådhustorvet 8 i Sønderborg. Der er åbent hus fra klokken 10:00 til 12:00, og fra klokken 12:00 åbner caféen for servering.
