Karikatur Restaurant og Bar søger investorer i kølvandet på anerkendelse, som vil være med til at sætte præg på deres videre gastronomiske rejse.
Karikatur Restaurant og Bar, en del af Destilleriet Als, har netop fejret en imponerende anerkendelse med tildelingen af to stjerner fra Den Danske Spiseguide. Det er en storslået bedrift for restauranten, men det markerer også begyndelsen på en ny rejse.
Borgen Shopping i Sønderborg gennemgår en betydelig udvikling og har modtaget en ekstraordinær forespørgsel på lokaler som har fået dem til at kontakte Karikatur i håbet om at give Karikatur en ny placering enten i Borgen eller et andet sted, skriver Karikatur Restaurant og Bar.
”Det har været spændende at følge udviklingen af Karikatur her i centret. Fra en start vidste vi, at en restaurant i den klasse og med det ambitionsniveau som teamet bag Karikatur havde, ikke helt naturligt skal ligge i et butikscenter. Men Karikatur er lykkes over al forventning med at skabe en unik oplevelse omkring restauranten”, siger centermanager Flemming Enghave.
”Nu står vi med en mulighed for at udvikle Borgen Shopping, med en kommende lejer som vil kunne tilføre centret et sortiment som vi i høj grad har savnet. Og gennem konstruktive forhandlinger med blandt andet teamet bag Karikatur, arbejder vi nu med en plan som vil medføre en større ombygning i centret, som betyder at Karikatur skal flyttes til en ny beliggenhed. Om det bliver i centret eller et andet sted i Sønderborg må den nærmeste fremtid vise”.
Karikatur har haft en bemærkelsesværdig tid i Borgen og er taknemmelige for samarbejdet. Ikke desto mindre ønsker de ikke at hindre centrets udvikling og har derfor valgt at undersøge mulighederne for at flytte til nye lokaler.
”Borgen har været med til at skabe rammerne for vores opstart, det er helt tydeligt at mærke at den lokale del af ejerkredsen bag Borgen har hjerteblod med i vores foretagende, som det eneste center i Danmarkshistorien har de formået, at huse et gastronomisk niveau og en grænsesøgende indretning, som de første. Og de har i den sammenhæng også stolt kunne sige at de har været med til at bane vejen for vores nylige succes, af flere omgange har vi mærket deres opbakning, både under Corona-nedlukning, såvel som i vores daglige drift. Vi kan kun varmt anbefale Borgen til nye projekter”, siger Kristian Muusmann.
Som en del af overvejelserne omkring at søge nye lokaler, leder Karikatur nu efter nye samarbejdspartnere eller investorer, der kan hjælpe dem med at realisere deres vision for fremtiden. Dette repræsenterer en unik mulighed for en aktiv rolle i at være med i udviklingen af en etableret restaurant med betydelige ambitioner og en velfortjent anerkendelse for deres kulinariske dygtighed.
“Vi er utroligt stolte over vores dedikerede hold, der har gjort denne præstation mulig. Mens vi ser tilbage på vores tid i Borgen med glæde, ser vi også frem til en spændende fremtid med nye muligheder og nye samarbejdspartnere”, siger Kristian Muusmann.
Karikatur Restaurant og Bar har bestræbt sig på at levere en sæsonsikker, udfordrende og spændende spiseoplevelse med førsteklasses service og ekspertise inden for drikkevarer. Med to stjerner fra Den Danske Spiseguide er de nu fast forankret som en top-restaurant i Danmark.
Holdet bag Karikatur Restaurant og Bar udtrykker deres entusiasme og visioner for fremtiden og ser de seneste anerkendelser som en af mange fremtidige. Karikatur ser nu frem til at udforske nye veje og muligheder sammen med potentielle investorer og samarbejdspartnere, der deler deres passion for gastronomi og lokalt iværksætteri.
